水稻原产，七千年前长江流域就种植水稻。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕，米酒等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域，珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。

黑龙江省牡丹江农垦鸿图水稻种植专业合作社位于黑龙江省虎林市八五六农场27作业站综合业务用房202室，该合作社的主导产业是有机水稻种植，我公司采取了切实可行的经营模式,及时为社员提供各种信息；向社员传递市场供求，让社员自主决策生产规模；积极为社员传授技术；组织社员学习、培训，帮助社员解决生产技术难题；规范生产规程,在生产上实施“五统一”,即统一供种、统一购置生产资料、统一生产技术标准、统一产品销售；在经营模式上，以广大社员水稻种植为基地,以订单为纽带,以合作社为桥梁,建起了产、加、销一条龙的产业化经营机制。